Aides à la pâtisserie

Partenaire du fait-maison, les produits Alsa vous permettront de réaliser facilement de délicieux desserts, mais aussi des pâtes à pain, pâtes à pizza ou encore des brioches qui raviront les papilles des petits et des grands !

Sucre vanillé à l'extrait naturel de vanille de Madagascar Vahiné.Donnez toute la saveur et l'intensité de la vanille de Madagascar à vos desserts avec ce sucre vanillé Madagascar ! Très simple d'utilisation, ce sucre contient 35% de vanille en plus qu'un sucre vanillé classique....

Pour réaliser soi-même des pains et brioches bien levés, quel que soit le mode de préparation. Elle est aussi parfaitement adaptée à la réalisation des pizzas et fougasses. Levure instantanée : n'a pas besoin d'être réhydratée dans un liquide tiède avant utilisation.

Vahiné vous propose cet arôme naturel pourparfumer délicieusement tous vos desserts :pâtes à crêpes, brioches, salades de fruits,compotes, quatre-quarts ....Arôme Naturel.

Les cristaux de sucre Vahiné seront parfaits pour parsemer vos desserts, chouquettes et autres viennoiseries en leur apportant une touche authentique et gourmande.

Plus de 40 ans d'expertise pâtissière Vahiné ! Vahiné a sélectionné ces pralines roses concassées pour leur gourmandise et leur croquant. Vous pourrez les grignoter telles quelles ou les ajouter à vos desserts pour leur apporter une touche sucrée et colorée : saupoudrez ces...

Avec plus de 40 ans d'expertise pâtissière, Vahiné sélectionne ses ingrédients parmi les meilleurs et les conditionne en France. Vahiné a sélectionné ces pépites de nougatine aux amandes et aux noisettes pour leur texture croquante. Elles sont sans arôme artificiel ni conservateur. Incorporées aux...

Craquez pour le produit star de la gamme Maïzena ®, un produit à la fécule de maïs qui vous permettra de préparer de nombreuses préparations sans gluten. Véritable allié cuisine, cette fécule de maïs s'adapte à tous les usages. Elle vous permettra d'ajouter du...

Vahiné vous propose Chantifix, ce "petit plus" pour réaliser facilement des préparations fermes et onctueuses à base de crème fouettée.

Notre noix de coco apportera une touche fraîche et exotique à vos desserts et préparations gâteaux. Véritable aide à la pâtisserie, elle s'incorpore parfaitement dans les pâtes à gâteaux, un flan à la noix de coco, tarte, gâteau moelleux chocolat coco, panna cotta, crumble...

Pour réussir soi-même des brioches très gourmandes. Elle est tout particulièrement dédiée aux pâtes riches en beurre et en sucre et permet un gonflement optimal. Levure instantanée : n'a pas besoin d'être réhydratée dans un liquide tiède avant utilisation.

élifiant alimentaire Agar-agar en sachet prêt à l'emploi Vahiné. Incolore et inodore, ce gélifiant 100% d’origine végétale est extrait d’algues marines et représente une excellente alternative à la gélatine alimentaire classique. En plus d'être naturellement riche en fibres, il peut vous aider à diminuer...

Riche en fraises et framboises, ce nappage est idéal comme coulis de fruits rouges sur les glaces et panna cotta. Ce nappage fruits rouges a été spécialement préparé à base de fraises, de framboises et de cassis écrasés pour conserver toute la fraîcheur et...

Vahiné a sélectionné cet arôme amande amère pour sa qualité et son bon goût. Justement dosé et concentré, il est idéal pour parfumer et renforcer le goût de vos desserts aux fruits ou au chocolat. Pratique avec son bouchon verseur ! Incontournable pour la...

Riche en fruits, ce nappage exotique Vahiné a été spécialement préparé à base de mangue et de fruits de la passion écrasés pour conserver toute la saveur et la fraîcheur des fruits. Son parfum délicieusement acidulé apportera une touche exotique et gourmande à tous...