Brioches individuelles aux pépites de chocolat

Dans un grand bol, mélangez la farine, le chocolat en poudre Banania, le sucre et la levure boulangère. Creusez un puits et ajoutez les œufs ainsi que 100 ml de lait tiède.

Incorporez le beurre ramolli coupé en petits dés et pétrissez la pâte pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.

Ajoutez les pépites de chocolat noir et pétrissez encore 2 minutes pour les répartir uniformément dans la pâte. Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez lever la pâte 1 heure dans un endroit tiède.

Dégazez la pâte, divisez-la en 6 boules égales et disposez-les dans des moules à brioche individuels légèrement beurrés. Laissez lever à nouveau 30 minutes.

Badigeonnez le dessus des brioches avec un peu de lait et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.