Les coquillettes Panzani à la française

Temps de cuisson Ingrédients Instructions
Les coquillettes Panzani à la française

Ah, les coquillettes ! Le plat le plus simple du monde… et pourtant, mes amis, quel monument de la cuisine française ! Un parfum d’enfance, de repas du soir en famille, de gratin qui dore au four… Les coquillettes Panzani, c’est le retour à la vraie cuisine : généreuse, sincère, et sans chichi.

25 minute

Temps de Préparation

4 Person

Portions

Facile

Niveau de difficulté

Ingrédients

Les ingrédients nécessaires pour votre recette.

  • 250g de coquillette Panzani
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 400 g de sauce tomate
  • 1 noisette de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Un peu de fromage râpé

Instructions

Suivez attentivement ces étapes pour obtenir les meilleurs résultats.

  • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et plongez-y les Coquillettes Panzani. Al dente, toujours ! Pas question de les laisser ramollir, une bonne pâte, ça se respecte.
  • Pendant que ça cuit, on prépare la sauce, tranquille. Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon finement émincé. Quand il devient translucide, ajoutez l’ail haché.
  • Ajoutez alors la Sauce Tomate Panzani à la Provençale. Remuez, laissez mijoter quelques minutes à feu doux : les herbes de provence vont se mêler aux oignons, et là… ça sent déjà le Sud !
  • Égouttez les coquillettes, versez-les dans la poêle, et mélangez le tout. Laissez-les s’imprégner doucement de la sauce, comme un bon vin qui prend le temps de s’aérer.
  • Juste avant de servir, ajoutez une noisette de beurre. Oui, une noisette ! C’est ce petit geste de chef qui transforme un plat “du quotidien” en un vrai moment de plaisir.
  • Servez bien chaud, saupoudré d’un peu de fromage râpé. Et là, vous verrez… les coquillettes, ça n’a rien d’un plat d’enfant. C’est de la pure nostalgie française, dans l’assiette.

Astuce Goumande

Envie d’un plat encore plus généreux ? Ajoutez des dés de jambon ou quelques olives noires pour renforcer le côté méditerranéen. Et si vous aimez le gratiné, passez le tout quelques minutes au four avec une couche de fromage — un pur bonheur !

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