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Matcha Latte Montblanc
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Préparation 15 min |
Cuisson 10 min |
Portions 4 pers. |
Difficulté Facile |
Le Matcha Latte Montblanc est une création gourmande qui marie la douceur crémeuse du latte au matcha avec la légèreté d'une chantilly vanillée. Inspiré du célèbre dessert français, il s'habille ici d'une touche japonaise pour un résultat aussi beau que savoureux. Parfait pour épater vos invités ou vous offrir un moment de douceur bien mérité !
Ingrédients
2 c. à café
poudre de matcha
500 ml
lait entier chaud
1 sachet
préparation flan entremets vanille ALSA
200 ml
crème liquide entière
2 c. à soupe
confiture de fraises BONNE MAMAN
2 c. à café
sucre en poudre
Préparation
Préparez la base de flan vanille ALSA selon les instructions du paquet, en utilisant 250 ml de lait chaud. Versez dans 4 verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Dans un bol, délayez la poudre de matcha avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude en fouettant vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Faites chauffer les 250 ml de lait restants et incorporez la pâte de matcha. Mélangez bien pour obtenir un latte homogène et laissez tiédir légèrement.
Montez la crème liquide bien froide avec le sucre en chantilly ferme à l'aide d'un batteur électrique.
Au moment de servir, déposez une cuillère de confiture de fraises BONNE MAMAN au fond ou sur le côté de chaque verrine. Versez délicatement le latte matcha tiède, puis couronnez généreusement de chantilly vanillée en formant un dôme façon Montblanc.
Astuce Euro-Market — Pour un matcha sans amertume, veillez à ne jamais utiliser d'eau bouillante : une température autour de 70-75 °C est idéale pour préserver ses arômes doux et sa belle couleur verte.
Produits utilisés dans cette recette
Disponibles sur Euro-Market — livraison partout au Canada
ALSA Préparation flan entremets vanille 192g -E122
5,49 $
BONNE MAMAN Confiture fraises 320g -D131
6,99 $
Ramassage disponible au 4992 Queen Mary, Montréal QC H3W 1X2