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Madeleines françaises moelleuses
Madeleines françaises moelleuses
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Préparation 15 min |
Cuisson 12 min |
Portions 12 madeleines |
Difficulté Facile |
Les madeleines, c'est le petit plaisir de l'enfance qui sent bon le beurre et la vanille ! Moelleuses à l'intérieur avec leur belle bosse dorée, elles se préparent en un tour de main et raviront petits et grands. Accompagnez-les d'un chocolat chaud ou d'une confiture maison pour un goûter vraiment irrésistible.
Ingrédients
150 g
farine
100 g
beurre fondu
120 g
sucre
3
œufs
1 sachet
levure chimique
3 cuil. à soupe
confiture de fraises Bonne Maman
Préparation
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu (mais refroidi) et mélangez doucement pour obtenir une préparation homogène.
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez sans trop travailler la pâte. Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes : c'est le secret de la belle bosse !
Préchauffez le four à 200 °C. Beurrez et farinez un moule à madeleines, puis remplissez chaque cavité aux deux tiers.
Enfournez 11 à 12 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées. Démoulez-les encore tièdes et dégustez-les avec une touche de confiture de fraises Bonne Maman.
Astuce Euro-Market — Pour une bosse bien marquée, faites reposer la pâte au frais au moins 30 minutes avant de la couler dans le moule.
Produits utilisés dans cette recette
Disponibles sur Euro-Market — livraison partout au Canada
ANDROS bocal compote de pomme nature 750g -C70/74
AchetezBONNE MAMAN Marmelade d'orange 370g -D122
AchetezBONNE MAMAN Confiture fraises 320g -D131
AchetezBANANIA Chocolat en poudre 400g -C124
AchetezRamassage disponible au 4992 Queen Mary, Montréal QC H3W 1X2